Китайская кулинарная традиция объединяет множество блюд характерных для разных районов Китая, находящихся в абсолютно разных климатических условиях, которые влияют на разные кулинарные традиции и выбор продуктов. (далее…)

Китайцы любят совместные трапезы. Праздник, деловые переговоры, семейный ужин или просто встреча с друзьями - повод для наслаждения изысканными блюдами. (далее…)

Практически во всех древних трактатах, посвященных кулинарному искусству в Поднебесной, говорится о том, что пища должна была быть не только вкусной, но и полезной и даже лечебной. Отсюда такое употребление в китайской кухне пряных трав, которые часто обладают лечебными свойствами. (далее…)

Недавно наша горилла станцевала на ул. Капитана Шефнера (далее…)

Все большее и больше японская кухня приобретают популярность, покоряя изысканностью вкуса. Но как разобраться в меню, пестрящем множеством экзотичных названий, как выбрать из широкого ассортимента предлагаемых роллов тот, который бы нам подошел. Начнем с самых азов изучения японской кухни. (далее…)

Пожалуй, самым загадочным и изысканным блюдом, недоступным понимаю европейцев, является баклажан. Окультуренный в Китае около двух тысяч лет назад, в средние века он попал в Европу, пройдя долгий путь через блюда Средней Азии. Существует легенда, что воины Александра Македонского первыми из европейцев пробовали блюдо из этого овоща, однако, европейцы выращивать баклажан не умели и часто травились, отчего его часто называли «безумное яблоко». Лишь в 19 веке он занял достойное место на столе наших прадедов. (далее…)

Вряд ли можно найти более традиционное общество среди развитых стран, чем китайское. Столетиями китайцы жили, подчиняясь строгим правилам этикета, основанным на учении Конфуция, с равной важностью описывавшем поведение при дворе и за столом в «Книге ритуалов». Несмотря на то, что многим из этих правил этикета не следуют сегодня, некоторые предполагают, что китайские нормы поведения за столом появились на две тысячи лет раньше, чем западные. (далее…)

В итальянской провинциальном городе Пезаро, пекари в местной пекарне, испекли пиццу длинной 240 метров, выполнив её в форме широкой ленты. Она получила звание самой большой пицц в мире, а на её изготовление производители потратили 50 тысяч евро. Однако пекари города Салерно, расположенного на побережье Тирренского моря, узнав о достижении своих коллег из Пезаро, пообещали побить их рекорд создать пиццу еще больших размеров. (далее…)

Не каждый знает, что изобретение квашеной капусты приписывают рабочим, строившим Великую китайскую стену в эпоху династии Хань. В древности основную пищу китайцев составляли рис, капуста и рисовое вино. Именно они стали замачивать свежую капусту в вине, таким образом, сохраняя ее в зимнее время. Шли годы, сменялись правители, многочисленные народы Поднебесной сменяли друг друга, приходя или уходя во внешний мир, но традиции оставались. Так вторгшиеся с севера монгольские племена, осваивая достижения тысячелетней цивилизации, освоили и технику квашения капусты, заменив рисовое вино на соль, что более соответствовало их вкусам. Именно в таком виде квашеная капуста попала в Россию и в Европу. (далее…)

О чем мечтают современные женщины? О шубе или лучших друзьях — бриллиантах? Доме у моря или "Буггати"?

Не в пример им своенравная и вздорная королева Маргарита, мало того что вынудила бедного царственного супруга своего Умбертушку подарить ей на день рождения Италию. (далее…)

Начинки могут быть разные и именно они дают название пирогам.

Самые популярные и любимые виды осетинских пирогов это фыдджин – пирог с мясной начинкой. (далее…)

Осетинские пироги это визитная карточка Осетии, так как их просто невозможно сравнить с каким-либо другим блюдом в мире. Они не только необыкновенно вкусны, но и очень полезны. Всю историю своего существования осетины пекут пироги с непременно разнообразной начинкой, ведь без этого блюда не обходится ни одно мероприятие — ни дружеская встреча, ни официальное торжество. (далее…)

Сегодня существует Международный День Пиццы, который отмечается 9 февраля.

В Книге Рекордов Гиннеса неоднократно были зафиксированы несколько самых больших пицц в мире: (далее…)

Зачастую вегетарианцу угодить трудно: мы привыкли, что большинство праздничных блюд готовятся с мясом, рыбой или птицей. Однако если вы ждете в гостя-вегетарианца, угощение не составит для вас проблемы — можно заказать вкусный и сытный осетинский пирог. (далее…)

Одно из самых прекрасных достоинств пиццы — это возможность доставки, а особенно доставка пиццы бесплатно. Несмотря на то, что сейчас различные службы доставляют всевозможные товары и продукты, доставка пиццы пользуется особой популярностью и любовью, ведь она, кстати, относится к самым старинным видам регулярной доставки. У нее есть своя история. Во многих фильмах (особенно американских) обязательно появится разносчик пиццы, ведь если подружки хотят устроить девичник, или парни хотят быстро и вкусно поужинать, доставка пиццы — это идеальный вариант, чтобы сэкономить время, деньги, а покушать сытно и с удовольствием. Роман с разносчиком пиццы — один из самых популярных сюжетов в фильмах пикантного содержания. (далее…)

Если у вас когда-нибудь возникал вопрос «как появилась пицца», то, скорее всего, как и большинство людей, вы решили, что пицца – это сугубо итальянское блюдо и изобретена она была в Италии. Однако это не так. Пицца, как и многие блюда, не была впервые придумана в той стране, к национальной кухне которой она сейчас относится, то есть Италии. (далее…)